اسهل طريقة لعمل البسبوسة

اسهل طريقة لعمل البسبوسة

إن كنت من عشاق الحلويات خاصة البسبوسة، فإليك اسهل طريقة لعمل البسبوسة والتي لن تستغرق منك وقتًا طويلا، حيث إنها تعد إحدى أنواع الحلويات الشرقية، وبمجرد تناولك لها ستستمتعين بمذاقها الشهي واللذيذ، ويمكنك تحضيرها بطريقة أفضل من المطاعم والمحلات وبمكونات بسيطة للغاية من منزلك وبالطريقة التي تفضلينها.

أسهل طريقة لعمل البسبوسه

تعد البسبوسة من ضمن الحلويات الشرقية لذيذة الطعم، حيث إنها تتكون من السميد الخشن أو الناعم والسكر واللبن، ويمكنك تشكيلها في شكل عجينة لينة يتم خبزها في الفرن وتزيينها بالمكسرات كالبندق واللوز، ومن ثم وضع القطر عليها بعد خروجها من الفرن ليتشربه السميد، ويستغرق تحضيرها 20 دقيقة، وإن كنت ترغبين في معرفة مكونات وطريقة تحضير البسبوسة فإليك الطريق بالتفصيل:

مقادير البسبوسة

• 3 أكواب سميد متوسط الخشونة.
• نصف كوب قطر.
• نصف كوب زبدة لينة.
• نصف كوب سكر.
• ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البكينج باودر.
• 1 كوب حليب دافئ.
• 1 ملعقة طحينة كبيرة.
• ثلثا كوب جوز هند مبشور.
• 20 حبة لوز مسلوق.

مقادير القطر

• 2 كوب سكر.
• 1 كوب ونصف ماء دافئ.
• 1 ملعقة عصير ليمون كبيرة.

طريقة تحضير القطر

• ضعي السكر والماء في قدر على النار، وقومي بتحريك الخليط إلى أن يذوب السكر.
• أضيفي عصير الليمون، واتركي الخليط يغلي لمدة 2 دقيقة.

طريقة تحضير البسبوسة

• اخلطي السميد والبكينج باودر وجوز الهند جيدًا بيديك إلى أن تختلط المكونات جيدًا.

• أضيفي الزبدة والقطر وافركي المكونات جيدًا حتى تمتزج ببعضها البعض، ثم أضيفي إليها الحليب وحركي المزيج بأطراف أصابعك دون عجنه.

• ادهني صينية الخبز بالطحينية، ثم ضعي العجين على الصينية، على أن تكون الصينية مستوية.
• غطي الصينية بغلاف بلاستيكي، واتركي العجين يرتاح بدرجة حرارة الغرفة لمدة ما بين 4 إلى 6 ساعات.
• قطعي العجين على شكل مربعات أو معينات أو أي شكل ترغبين به، وضعي لوزة في وسط كل قطعة، واضغطي عليها قليلا حتى تلتصق بالعجين.
• أدخلي الصينية إلى الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى يتم نضج البسبوسة، ويصبح وجهها ذهبي اللون.
• اسكبي القطر الساخن فورًا بمجرد خروج الصينية من الفرن، واتركيها إلى أن تبرد تمامًا.
• أخرجي قطع البسبوسة، وضعيها في أطباق التقديم، وبالهناء والشفاء.

بسبوسة باللبن البلدي

تعتبر البسبوسة باللبن البلدي اسهل طريقة لعمل البسبوسة حيث إنه يستغرق وقت تحضيرها 70 دقيقة، ويمكنك تقديمها بعد الوجبات في العزائم والمناسبات، وتعتبر مشهورة جدًا بتقديمها في شهر رمضان المبارك، وإن كنت تودين معرفة مقادير وطريقة تحضير البسبوسة باللبن البلدي إليك الطريقة:

مقادير البسبوسة باللبن البلدي

• 3 أكواب من السميد.

• ثلاثة أرباع كوب زبدة ذائبة.

• ثلاثة أرباع كوب سكر.
• ملعقة ونصف كربونات الصوديوم صغيرة.
• 1 كوب لبن رائب.

للتزيين

• نصف كوب بندق.

مقادير القطر

• 4 أكواب سكر.
• 3 أكواب ماء.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة تحضير القطر

• اغلي السكر مع الماء وعصير نصف ليمونة بقدر على نار متوسطة.
• أخفضي النار قليلا واتركي القطر يغلي لمدة نصف ساعة إلى أن يثخن قوامه، ثم اتركيه إلى أن يبرد.

طريقة تحضير البسبوسة باللبن البلدي

• اخلطي اللبن الرائب مع الكربونات واتركيه إلى أن يتفاعل مع الكربونات ويتضاعف حجمه.

• قومي بخلط السكر مع السميد وأضيفي اللبن الرائب واخلطي المكونات جيدًا إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.

• ضعي عجينة البسبوسة في صينية دائرية للخبز، ثم قطعيها إلى مثلثات أو مربعات على حسب الرغبة.
• زيني القطع المقطعة من خلال وضع حبات البندق على القطع.
• اخبزي البسبوسة في فرن متوسط االحرارة لمدة 20 دقيقة إلى أن تنضج وتصبح ذهبية اللون.
• اسكبي القطر البارد على البسبوسة الساخنة بعد خروجها من الفرن واتركيها إلى أن تتشرب القطر.
• ضعي قطع البسبوسة في أطباق التقديم، وقدميها باردة أو دافئة على حساب الرغبة، وبالهناء والشفاء.

ويستخدم الكثيرون هذه الطريقة لأنها اسهل طريقة لعمل البسبوسة

بسبوسة بجوز الهند

تعتبر البسبوسة بجوز الهند اسهل طريقة لعمل البسبوسة  وهي من الوصفات الشهية واللذيذة، مما يجعلها من أكثر الوصفات المحببة لدى الكثيرين، خاصة في فصل الشتاء، لأنها تعد من الحلويات الشرقية التي يمكن تناولها ساخنة، وتمد الجسم بالطاقة والدفء، ويستغرق تحضيرها 45 دقيقة، وإليك مقادير وطريقة تحضير البسبوسة بجوز الهند:

مقادير البسبوسة بجوز الهند

• 2 كوب ونصف سميد ناعم.

• نصف كوب سكر.

• ربع كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
• 2 ملعقة صغيرة بكينج باودر.
• 1 كوب جوز هند.
• 1 بيضة.
• كوب ونصف حليب سائل.
•  

مقادير القطر

• 2 كوب سكر.
• 1 كوب ماء.
• 1 عود قرفة أو أي نكهة أخرى تفضلينها.
• عصرة ليمون.

طريقة تحضير البسبوسة بجوز الهند

• أخفقي البيض في وعاء عميق الحواف جيدًا.
• أضيفي إلى البيض السكر والفانيليا والحليب والزيت إلى أن يذوب السكر في الخليط ويتحانس جيدًا.
• قومي بإضافة السميد وجوز الهند بالتدريج للخليط حتى تصبح مكوناته متجانسة.
• ادهني الصينية بالطحينية، ثم اسكبي الخليط فيها، وينصح أن تكون غير لاصقة لكيلا تلتصق المكونات بها.
• ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية إلى أن تحمر جوانبها وتتأكدي من استوائها واحمرارها من الأعلى.
• أخرجي الصينية من الفرن بعد أن تتأكدي من استوائها.
• أضيفي القطر البارد بالتدريج حتى تتشربه البسبوسة.
• قطعي البسبوسة وقدميها في أطباق، وبالهناء والشفاء.

البسبوسة  بالقشطة

تعتبر طريقة البسبوسة بالقشطة اسهل طريقة لعمل البسبوسة  وتحظى على إعجاب الكثيرين في جميع أنحاء العالم، ويستغرق وقت تقديمها 30 دقيقة، وتتميز بحلاوة طعمها وسرعة تحضيرها، ويمكنك تقديمها لضيوفك أو أفراد أسرتك، قومي بتحضيرها الآن واستمتعي بمذاقها الرائع مع أحبابك، وإليك مقاديرها وطريقة تحضيرها:

مقادير البسبوسة بالقشطة

• 1 علبة قشطة.

• كوب ونصف سميد.

• نصف كوب سكر حبيبات.
• 1 كوب لبن رائب.
• نصف كوب زبد.
• 3 ملاعق جوز هند مبشور مجفف كبيرة.
• 1 ملعقة بكينج باودر كبيرة.
• كوب ونصف ماء.
• 2 ملعقة كبيرة ماء الزهر.
• ربع كوب لوز مقطع من النصف.
• كوب وثلث سكر.

طريقة تحضير القطر

• ضعي الماء والسكر وماء الزهر في قدر على النار وحركي الخليط جيدًا إلى أن يبدأ الغليان.
• اتركي الخليط لمدة 3 دقائق وارفعي القدر من على النار واتركيه جانبًا حتى يبرد.

طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة

• اخلطي اللبن والسكر والسميد ونصف كوب سكر حبيبات والبكينج باودر في وعاء كبير.

• غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي، ثم اتركيه بدرجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.

• ادهني صينية الخبز ببعض الزبد، ثم ضعي نصف كمية العجين، وافرديها في الصينية، ثم ضعي القشطة وافرديها بالتساوي عن طريق ملعقة مسطحة بلاستيكية.
• ضعي باقي كمية العجين فوق القشطة بالتساوي.
• قطعي البسبوسة في صورة مربعات، ثم ضعي حبة لوز في منتصف كل قطعة.
• أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة، أو إلى أن يصبح وجه العجين أحمر اللون وتنضج تمام النضج.

أخرجي البسبوسة من الفرن واسكبي فوقها القطر واتركيها إلى أن تبرد وقطعيها وقدميها في أطباق وبالهناء والشفاء، وتعد تلك الطريقة اسهل طريقة لعمل البسبوسة